Com um monte de tempo de atraso, sai agora a minha postagem sobre a nossa visita ao Sparttacus narrada no post abaixo por Karol.
Me eximo de repetir por aqui a análise sobre o espaço, pois penso que a postagem anterior já abrangeu meus pensamentos a respeito. Portanto, vamos ao prato:
Minha escolha foi o Raviolli de Frango ao Molho Romanesca. No cardápio, ele aparece na opção "Massa Especiais". Como uma imagem vale mais do que palavras, comecemos com a imagem:
A apresentação do prato, como habitual no Sparttacus, estava muito bem feita. Quantidade generosa em relação ao preço cobrado e demonstrando que o prato foi montado com zelo. Isso agrada bastante na hora de exercitar a arte da comilança!
Bom, o Raviolli estava cozido no ponto exato. Macio, sem "resistir excessivamente" a mordida e sem se desmanchar por completo. O molho romanesca aparecia acompanhado de presunto, champignon e ervilhas. Estava bem encorpado, saboroso e com o sal na medida certa.
O frango que recheava o raviolli foi o que destoou. Embora com bom cozimento, a sensação ao comer era a de que faltava algo. O frango "sumiu" no prato. Se eu comesse vendado provavelmente teria dificuldades em identificar o que aquele raviolli tinha como recheio.
Avaliação final: 3 estrelas.
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